Essen über den Tellerrand hinaus mit dem Projekt „Reiseproviant“

Man nehme: Reichlich Spaß am Kochen, drei Kilo Rezepte aus aller Welt, 500 Gramm Methoden und Spiele, einen guten Schuss Neugier und eine Prise (Ess-) Kulturgeschichte. Das ist das Rezept des aktuellen Projekts „Reiseproviant“ der Naturfreundejugend Deutschlands und ergibt: eine ordentliche Portion leckeres Essen und abgebaute Vorurteile mit dazu.

Denn das Thema Essen wirft viele Fragen und oft auch Vorurteile auf: Essen „sie“ in China wirklich Hunde und warum finden wir das eklig, haben aber kein Problem mit dem regelmäßigen Verzehr von gegorener Milch (Käse)? Wo kommen die Kartoffeln oder der Döner her, und ist Sauerkraut tatsächlich „typisch deutsch“?
Esskulturen sind eben, wie jede Kultur, unterschiedlich und vielfältig, und sie verändern sich auch ständig. Was bei uns und anderen auf den Tisch kommt, ist abhängig von vielen Faktoren und verläuft quer zu Ländergrenzen.

Im Rahmen des Projekts gibt es ein Seminar, dass vom 13.-15. März 2009 im Naturfreundehaus Kniebis in Freudenstadt stattfindet. Es ist geeignet für TeamerInnen von Gruppen aber auch für Menschen, die einfach mal kulinarisch und geistig über den eigenen Tellerand schauen wollen. Neben Methoden und Spielen zum Thema, gibt es neue Ideen für euer Kochrepertoire aus aller Welt und
natürlich jede Menge leckeres selbstgekochtes Essen...
Wer mitmachen will sollte zwischen 16 und 27 Jahren sein und sich bis zum 20. Februar anmelden. Der Kostenbeitrag liegt bei 30Euro, Fahrtkosten werden bis zu 50% des Normalpreises mit der Deutschen Bahn erstattet.
Infos und Anmeldung: 6j26a26s26m26i26n26@26n26a26t26u26r26f26r26e26u26n26d26e26j26u26g26e26n26d26.26d26e2